電磁炒貨機(jī)相比傳統(tǒng)炒貨機(jī)在效率提升和節(jié)能方面有顯著優(yōu)勢，具體如下：熱效率大幅提高：電磁炒貨機(jī)熱效率可達(dá)95%以上，而傳統(tǒng)的燃煤炒貨機(jī)熱效率僅40%-50%，電阻絲加熱炒貨機(jī)熱效率約60%，燃?xì)?燃油設(shè)備熱效率在20%-50%之間。能耗成本降低：實(shí)測數(shù)據(jù)顯示，電磁炒貨機(jī)加工100斤瓜子僅需6度電，比電阻絲加熱省電30%，比燃油燃?xì)夤?jié)省50%燃料成本。炒制時(shí)間縮短：以許昌智工DCC系列設(shè)備為例，
單鍋50kg花生仁的炒制周期由傳統(tǒng)工藝的45分鐘壓縮至28分鐘，時(shí)間縮短了37.8%。人工成本減少：電磁炒貨機(jī)操作簡便，可根據(jù)不同的炒貨種類和工藝要求，靈活調(diào)整加熱功率和時(shí)間，部分還可預(yù)設(shè)程序，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，相比傳統(tǒng)人工翻炒，可顯著降低人工成本。