考核原味葵花籽的標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)，一是香度，二是酥度，三是外觀色澤。
如何把香度做到極致呢？
標(biāo)準(zhǔn)就是牙黃率要達(dá)到99%。
把炒熟的葵花籽剝開(kāi)，100粒，99粒，都是顏色一致，微微發(fā)黃。
炒出這樣的品質(zhì)，香度就能達(dá)到極致了。
要滿足原味，葵花籽的香度做到極致。
有三個(gè)條件。大家知道嗎？一有原料本身。
二硬件設(shè)施。三有技術(shù)層面。
這個(gè)技術(shù)層面是最最最最重要的核心點(diǎn)了。
酥度除了原料本身把瓜子炒的很酥，要滿足兩個(gè)條件，
滿足了這兩個(gè)條件?？ㄗ训乃俣纫簿妥龅搅藰O致。
三外觀色澤。俗話說(shuō)貨賣一張皮，一款產(chǎn)品的賣相是至關(guān)重要的。
有的人把瓜子炒的像掉皮老鼠一樣。
要多難看就有多難看。只是一味的去尋找不掉皮的原料。
殊不知那樣的原料會(huì)貴很多。
他也只是不容易掉皮而已，其他沒(méi)有什么優(yōu)點(diǎn)。
解決這個(gè)問(wèn)題有兩個(gè)方案。
四介質(zhì)。合理的使用介質(zhì)也是解決瓜子速度好、皮毛亮的另一個(gè)方案。
有的人連戒指都不知道，也不會(huì)用。
總結(jié)一下香度、酥度、外觀色澤。
合理的使用介質(zhì)。做到以上這4點(diǎn)，你的原味葵花籽也能炒到極致。
