開(kāi)心果可緩解緊張情緒
美國(guó)賓夕法尼亞州進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，每天食用開(kāi)心果可緩解緊張的情緒。
一項(xiàng)為期10年的針對(duì)年輕人的跟蹤調(diào)查研究顯示，在壓力下，心血管方面瓜更大的人日后更易患高血壓。對(duì)壓力的過(guò)激瓜在某種程度上與遺傳有關(guān)，但是可以通過(guò)包含和鍛煉來(lái)改善。生活方式的改變可以減輕人體對(duì)壓力的生物學(xué)反應(yīng)。
研究人員準(zhǔn)備了兩份健康食譜，一份包括1.5盎司（約為42.5克）開(kāi)心果的食譜（相當(dāng)于含有30%脂肪和8%飽和脂肪），一份包括3盎司（約為85克）開(kāi)心果的食譜（相當(dāng)于含有34%脂肪和8%飽和脂肪）。在每種包含方式施行了4周后，研究人員分別進(jìn)行了壓力測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩種包含開(kāi)心果的食物降低了血壓的壓力反應(yīng)。但是，含有1.5盎司開(kāi)心果的食物降低了4.8毫米汞柱的收縮壓，而含有3盎司開(kāi)心果的食物只降低了2.4毫米汞柱。它們對(duì)正常放松狀態(tài)下的血壓沒(méi)有影響。
當(dāng)研究人員觀察總外周血管阻力時(shí)，很明顯，包含有3盎司開(kāi)心果的食物在松弛動(dòng)脈方面有更好的功效。因?yàn)樯眢w會(huì)嚴(yán)格控制血壓，而不會(huì)讓血壓繼續(xù)下降，心臟通過(guò)發(fā)揮泵的作用進(jìn)行補(bǔ)償。
“在攝入包含3盎司開(kāi)心果的食物后，松弛血管可能減輕了心臟的工作量?！毖芯咳藛T說(shuō)，“這種改變方式從長(zhǎng)期來(lái)看無(wú)疑是有益的?！?/font>